内容摘要：各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡蛋茄夹子的家常做法，以及鸡蛋茄夹子的家常做法视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家

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本文目录

1. 鱼香茄夹肉最正宗做法
2. 茄子夹肉的做法家常做法
3. 茄夹肉怎么炒好吃

鱼香茄夹肉最正宗做法

食材 ：茄子 ，猪肉，视频面粉或吉士粉，鸡蛋夹的家常生姜 ，茄夹蒜子 ，家蛋茄葱，香醋，白糖，鸡精 ，番茄酱 ，生粉，二荆条泡辣椒 ！

做法：1先把茄子去头去尾 ，第一刀不要切断 ，第二刀切断！再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用 ！

2猪肉切成薄片 ，利于炸熟 ！把切好猪肉片放在茄夹里面！

3调面粉糊,调好了之后锅中烧油 ，把茄夹裹上面糊下油锅里炸，炸至金黄色捞出！

4锅烧油 ，下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香！倒入清水，再调入香醋，白糖
，鸡精 ，番茄酱，把炸好的茄夹放入锅里煮一下，煮好捞出装盘。

5收汤汁 ，锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁，成黏糊状即可 ！

6将汤汁倒入茄夹里，撒上葱花即可！

茄子夹肉的家常做法

材料

茄子2个 
，猪肉100克，面粉0.5碗 ，姜适量 ，葱适量，味极鲜适量 ，蛋白0.5个 ，蛋黄1个，五香粉适量，料酒适量 ，盐适量 ，油蛋黄1个

做法

1.把茄子洗净，擦干水分，斜切一片（不切到底），切第二片到底。

2.把猪肉、葱
、姜剁成碎末 ，加适量盐、味积鲜、料酒、五香粉、半个蛋白搅匀放置15分钟。

3.调面糊，半碗面粉加水
、一个蛋黄、少许盐调和均匀待用。

4.把肉馅夹在两片茄子中
，挂上面糊
。

5.放入烧开的油锅炸制 ，两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘。

茄夹肉怎么炒好吃

原料

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茄子适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量 、面粉适量，葱适量、姜适量 、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量

1/准备好一小碗猪肉馅。

2/加入蛋清 ，搅匀，再加入葱、姜搅匀。

3/搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐 
，搅匀 。

4/茄子切成这样，中间一刀不切断 
。

5/将肉馅夹子茄子中间 ，轻轻按压好。

6/先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右，一盘放不下，就分多次 ，不要把茄盒摞起来 。

7/在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋 ，搅匀，加入一些面粉，搅匀 ，不要留有面疙瘩。

8/加热过的茄盒子 ，裹上刚才搅匀的蛋液 。入油锅炸 ，正反面交换着炸 ，炸至变面变硬 ，呈金黄色即可。

9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了。

关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。